Klepon

KLEPON

Klepon atau kelepon merupakan sejenis kue tradisional Indonesia yang tergolong dalam kelompok jajanan pasar. Kue tradisional ini dapat dengan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional dengan harga yang relatif murah.

Klepon yang merupakan camilan imut dengan ciri khas berwarna hijau ini sangat populer di Pulau Jawa, khususnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Teksturnya yang kenyal dengan rasa gula merah yang lumer saat dimakan menimbulkan sensasi tersendiri bagi para penikmatnya.

Kue klepon dibuat dengan bahan utama tepung beras ketan, yang kemudian dibentuk seperti bola-bola kecil, lalu di isi dengan irisan gula merah, dan direbus ke dalam air mendidih. Setelah matang, kue Klepon dibalur dengan parutan kelapa sehingga kue klepon menjadi lebih enak dan gurih.