Roti Boy

Roti Boy

Resep membuat roti boy untuk 13 porsi :

Bahan Roti Boy

500 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram margarin

100 gram gula pasir

3 butir kuning telur

230 ml air

25 gram susu bubuk

10 gram ragi

4 gram garam

Bahan Isian Roti Boy:

15 gram mentega (potong dadu lalu masukkan ke dalam kulkas, keluarkan pada saat mau digunakan)

Topping:

150 gram mentega

100 gram gula halus

2 butir telur

1 bungkus kopi instan + 1 sendok teh bubuk kopi hitam (larutkan dengan 1 sendok makan air panas)

1 sendok teh pasta moka

150 gram tepung terigu serbaguna